足りない栄養素の見つけ方
最近、健康管理のためにサプリメントを利用する人が増えています。
分子栄養学をもとにした栄養療法でも、薬の代わりにサプリメントをうまく活用することで体調を改善する人が多くみられます。
でも、多すぎるサプリメントは、かえって肝臓に負担をかけてしまうこともあるし、ただやみくもにサプリメントを摂りまくれば良いわけではないですよね。
では、どのようにして足りない栄養素を見つければ良いのでしょうか。
分子栄養学では、血液検査データを栄養状態の指標の一つとして活用します。
具体的には、まずは、主訴や症状から、その方の状態を想像してから、主に以下の項目を読み取っていきます。
①たんぱく質が足りているか（タンパク代謝の低下）
②脂肪肝の有無
③鉄欠乏の有無（貧血チェック）
④ビタミンＢ群欠乏の有無
⑤血糖調節障害の有無
⑥亜鉛・銅バランス
⑦酸化ストレス負荷の有無
⑧抗酸化力
⑨交感神経の緊張状態
検査値が基準範囲内に入っていて、お医者様からは「問題ありません」と言われた場合でも、上記のような項目に着目してデータを読み取っていくと、実は色々と問題があることが判明することもあるのです。
例えば、病気ではないけれどなんとなく疲れやすいとか、朝起きられなくてつらいとか、眠れないとか、様々な不調にはやはり必ず何かしら原因があるので、それらを解決する糸口を見つけるためにも、血液データはかなり役立ちます。
ビタミンＢ群が不足する原因
では、もしも、例えばビタミンＢ群の不足が判明したら、どうしたら良いのでしょうか。
ビタミンＢ群が足りないなら、ビタミンＢのサプリを飲めばＯＫ！
と言いたいところですが、、、
単純にサプリメントだけで解決できるのかというと、必ずしもそうではないのです。
まず、ビタミンＢ群の不足があるときに一番注意したいのは、腸内環境の問題です。
なぜなら、ビタミンは食事から摂るだけでなく、腸内でも作られているものも多いのですが、腸内環境が悪いとビタミンが十分に作られなくなってしまうからです。
また、胃の状態によって吸収率が大きく変ってしまうビタミンもあります。
それはビタミンＢ１２。
ビタミンＢ１２は、他のビタミンと異なり、たんぱく質と結合した構造をしているため、吸収のされ方がちょっと複雑です。ビタミンＢ１２が吸収されるためには、胃酸と消化酵素（ペプシン）と内因子（内因子とは、胃壁細胞から分泌される糖たんぱくの一種）の３つがそろわないとダメなのです。従って、萎縮性胃炎などによって適切な塩酸や消化酵素、内因子の分泌が十分でなくなっている場合、ビタミンB12の吸収がうまく行われなくなってしまうというわけです。さらに、ビタミンＢ１２は、リチウムなど、他のミネラルとの関係で不足することもあると言われています。
その他のビタミンＢ群の不足原因を考えると、
ビタミンＢ１不足・・糖質の過剰摂取。（過剰な糖を代謝するためにビタミンＢ１が大量に使われてしまう）
ビタミンＢ３（ナイアシン）不足・・アルコールの飲みすぎ
ビタミンＢ６不足・・生まれつきの体質で慢性的な亜鉛とビタミンＢ６不足を起こす「ピロール障害」である
葉酸不足・・遺伝子異常
などといったことも考えられます。
もちろん、これらの原因や、個々の体質を考慮したうえで、サプリメントを上手に選んで活用していくことは、有効であると言えます。
でも、ビタミンＢ群に限らず、サプリメントを飲む前にアプローチできることって、結構たくさんあるので、不足原因を考えるのはとても大事！ということです。